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药茴香(药茴香种子的功能)

     2023-04-09 12:45:35     34
1分钟前

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中药茴香的药用功效

茴香除含有各种维生素外,芳香油含量较高,茎叶为食用部分,可用开水焯后凉拌或炒食,具有特殊香味。苍蝇惧怕茴香味,北京地区多用来做馅,尤其是夏季。茴香还有药用价值,根皮可吃,也是补品,有杀菌、健脾、开胃、消食和镇静作用。具有较强的抗病虫害能力,可作无公害蔬菜。

中草药:药茴香的功效与作用

药茴香

(《陕西中草药》)

【来源】为伞形科植物药茴香的全草。

【植物形态】药茴香

多年生草本,高25~35厘米,全株无毛。根肥大,锥状圆柱形,具芳香。茎单一,常不分枝。基生叶丛生,有长柄,3~4回羽状分裂,最终裂片线形;茎生叶互生,叶柄扩展成鞘状抱茎。复伞形花序顶生,有伞梗10~12个;总苞片和小苞片均较发达,白色,顶端常叉状3裂,中脉带紫色,边缘薄膜质;花小形,白色,花瓣倒卵形,凹头。双悬果背部略扁平,部分果棱或全部果棱有翅。

生于高山草地。分布陕西等地。

【采集】夏,秋采收,阴干用。

【性味】甘微辛,温。

【功用主治】温中,化食,止带。治胃寒腹痛,腹账,不思饮食,白带。

【用法与用量】内服:煎汤,3~4钱。

提醒您:药茴香 此中草药来源于网络,使用前请遵医嘱。

中草药茴香有什么功效

您好!

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香,始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。

大茴香还被人叫作大料或八角,主要产于广东、广西,之所以被称为八角,是因为他正好有八个角,并且每个角中有一个光滑的种子。而小茴香虽说跟他只一字之差,但无论从形状还是颜色来看,都很难找到他们的共同点。相较于大茴香的气派声势,小茴香要平凡渺小的多,他是常吃的蔬菜茴香菜的种子,只是一种小小的灰色菜籽,像干瘪的稻粒,实在其貌不扬,不过香气浓郁倒不输于大茴香。

茴香作为一种重要的香辛料,能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道,因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量,另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过,也不能是菜就用,比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香,否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香,就有点适得其反了。

功效:它们所含的主要成分都是茴香油,能 *** 胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

适合人群:所有人都可食用。

适用量:香料每次3~5克。茴香菜每次60~80克。

温馨提示:发霉的茴香不宜吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。阴虚火旺的人不宜食用。多食容易导致伤目、长疮。

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关键词: 茴香 功效 中草药