发布信息

酸辣白菜(酸辣白菜怎么炒更好度吃)

     2023-04-14 12:22:08     46
1分钟前

今天给各位分享酸辣白菜的知识,其中也会对酸辣白菜怎么炒更好度吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

酸辣白菜好吃的做法有哪些

白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。你想了解好吃美味的酸辣白菜要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下酸辣白菜有哪些好吃的做法推荐?

酸辣白菜的好吃做法一

酸辣白菜的材料

白菜,培根,老干妈,盐,白醋,生抽,鸡精

酸辣白菜的做法

1.白菜片著切成片。更好度是菜帮,这样做出来比菜叶更好吃

2.培根切 *** 备用

3.锅中倒入适量的油,5成热左右放入培根小火翻炒至变色

4.转大火下入切好的白菜,不断翻炒。此时锅热无汤,烹入白醋,大火烹入会听见响声,每次我都特别喜欢这个响声。然后倒入适量的生抽,翻炒均匀后,放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀,放入鸡精出锅。不要在锅中太久,容易出汤就不好吃了

酸辣白菜的好吃做法二

菜谱简介 酸辣爽口

酸辣白菜的材料

原料:娃娃菜250克,乾红辣椒五颗,盐一小勺,糖一小勺,醋一大勺,生抽一小勺。,

酸辣白菜的做法

过程:1把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。

2把乾红辣椒挤去里面的籽,切成小段,把上面的调料全都调在一起,调成味汁。

3坐锅热油,等油温五成热时放入干辣椒爆香,然后开大火,放入白菜快速翻炒,变色以后加入味汁,翻炒均匀以后就可以起锅了。

酸辣白菜的小诀窍

炒蔬菜一定要开大火

酸辣白菜的好吃做法三

菜谱简介 酸辣略甜,脆嫩可口。

酸辣白菜的材料

主料:圆白菜250克

调料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒红,尖,干5克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克

酸辣白菜的做法

1、圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。

2、红辣椒切细丝待用。

3、葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝。

4、油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸。

5、投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下。

6、加入醋、白糖。

7、等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。

酸辣白菜的好吃做法四

酸辣白菜的材料

主料:大白菜1/4棵约400g

调料:干姜1大块约30g,乾红辣椒8只,花椒1小把约30粒,香醋2汤匙,生抽2茶匙,白砂糖1汤匙15g,鸡精1茶匙5g,盐1茶匙5g,油1汤匙15ml

酸辣白菜的做法

1、干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用。

2、将菜叶正片入沸水锅,烫煮1-2分钟至8成熟,取出沥干水分。再切成2cm宽,5cm长的条状。

3、将香醋、生抽、盐、白砂糖、鸡精放入小碗,充分混合搅拌成调味汁,与白菜条在稍大的容器中拌匀。

4、包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。

5、大火加热炒锅,放入凉油,将乾红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸至辣椒变焦 *** 。

6、花椒变黑色前离火,直接将油淋在盘中摆好的白菜上即成。

正宗酸辣白菜的做法

朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜,总会觉得有些缺憾。你喜欢吃酸菜白菜吗?你知道要怎么做酸菜白菜吗?现在就由我来跟大家分享一下怎么才能做出正宗的酸菜白菜?

酸菜白菜的正宗做法1

材料

酸辣大白菜是四川风味菜,其

做法

烹制材料两人份

材料:大白菜350克、干辣椒10只、蒜末半汤匙

酸辣汁:山西陈醋5汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐1/4汤匙、辣椒油2汤匙、蒜末1汤匙、清水3汤匙

调料:油3汤匙

1、大白菜洗净,切成块状。

2、干辣椒切成圈,蒜头剁成末备用。

3、取一空碗,加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀,做成酸辣汁。

4、烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。

5、倒入大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水。

6、淋入酸辣汁,与大白菜一同炒匀入味,即可出锅。

酸菜白菜的正宗做法2

材料

圆白菜,干辣椒,花椒,盐,白醋,芡粉汁,味精

做法

1.将圆白菜洗净,撕小块。大小干辣椒,花椒,备好。锅中倒入油,见热。

2.放下花椒,尖乾红椒爆香。捞出炸好的花椒,尖辣椒。

3.倒入圆白菜翻炒均匀,加盐,炒入味。

4.倒入少许白醋,再翻炒。

5.炒熟后,放少许糖,味精,少许圆辣椒,炒匀。

6.将调好的芡粉汁,倒下去,见黏稠即可。

小诀窍

1.圆白菜要用手撕,不要刀切,才会好吃。

2.盐,醋,糖,味精的顺序不能颠倒。否则本末倒置,到嘴的味儿会打 *** 的。

3.芡粉汁不能太浓。否则会影响口感。

4.油要多些。

5.辣椒花椒炸的时候时间要短,不能焦。完了要捞起来。才不会影响美观。

6.勾芡时候,把菜拨到周围一点,锅铲要不停的对着芡粉汁画圈,才会均匀,透亮。

酸菜白菜的正宗做法3

材料

大白菜,乾红辣椒若干,盐,白米醋

做法

1、大白菜取其边皮切丝;

2、起锅少量油,油热下乾红辣椒略煸炒,放入白菜丝,炒至白菜断生;

3、放盐略炒,起锅前喷些白米醋装盘。

酸菜白菜的正宗做法4

材料

白菜1棵,红辣椒1只,生姜1块,盐1大勺,油1大勺,花椒少许,白醋2勺,白糖3勺,冷开水2勺

做法

1.取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时以上,然后用手将菜挤干水分,散放在另一个碗内。

2.做花椒油---油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。

3.姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ,加入醋、白糖、水和少许盐调味。

4.浇在白菜上,拌匀即成。

小诀窍

也可以用麻油代替花椒油。

酸辣白菜怎么做的又脆又好吃

酸辣白菜的做法如下:

食材:白菜两棵、干辣椒一小把、小米辣五个、花椒、香醋、白醋、生抽、盐、白糖、淀粉、植物油。

1、准备两棵小白菜,用清水洗净。

2、白菜撕成小朵,白菜想要更入味的话一定要用手撕,这样比切出来的更好吃。

3、花椒适量,干辣椒和小米辣切好备用,干辣椒和小米辣的分量可根据个人的口味来加。

4、起锅烧油,加入切好的小米辣、干辣椒段和一小把花椒,炒出香味。

5、倒入撕好的白菜朵,炒软,锅中加入一勺白醋、两勺香醋、一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐,再加半小勺白糖提味,翻炒均匀。

6、最后加入一勺淀粉加一勺水,搅拌均匀倒入锅中勾芡,大火煮到汤汁浓稠就可以出锅了。

酸辣白菜应该怎样做?

 酸辣白菜的好吃做法

大白菜心适量

柠檬1只(或2小匙白醋)

花椒20粒左右

盐适量

辣椒粉1大匙

花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯

做法

1、白菜洗净切成丝,放到盆里,加适量盐拌匀,腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份,放在一边备用。

2、炒锅放适量油,等油热后,放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生),盛到盘中。

3、做辣椒油:炒锅放1/2杯油,等油热后,油温不要太高。放入花椒炸出香味后,捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上,边浇边搅。注意:油温不要太高,否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温,可以把一小段葱放到油里试一试,如果葱立刻变糊,说明油温太高,反之油温刚好。

4、把柠檬切成两半,把汁挤到白菜上,然后淋上辣椒油拌匀即可。

酸辣白菜的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于酸辣白菜怎么炒更好度吃、酸辣白菜的信息别忘了在本站进行查找喔。

原文链接:http://www.36sw.com/news/22613.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于酸辣白菜(酸辣白菜怎么炒更好度吃)全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
关键词: 白菜 酸辣 汤匙