水果蛋挞（水果蛋挞都可以加什么水果）

今天给各位分享水果蛋挞的知识，其中也会对水果蛋挞都可以加什么水果进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蛋挞中适合放什么水果

蛋挞中可以放猕猴桃、芒果、草莓等水果，做成水果蛋挞。具体步骤：

主料：淡奶油 205g、纯牛奶 205g、蛋黄 5个、蛋挞皮 18个。

辅料：白糖 适量、炼乳 适量、草莓 适量、猕猴桃 适量、芒果 适量。

1、准备好水果：猕猴桃、芒果、草莓。

2、5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取蛋黄就好。

3、5个蛋黄中加入纯牛奶，搅拌； 然后加入白砂糖和炼乳搅拌； 最后加入淡奶油慢慢顺时针搅拌。

4、解冻好的蛋挞皮。

5、把蛋液倒入蛋挞皮中，然后加入切粒的水果。

6、烤箱220摄氏度，预热5分钟。

7、把蛋挞放进烤箱，上下管加热，烤箱220摄氏度，20分钟。

8、烤箱出炉。

全蛋水果蛋挞怎么做

用料

鸡蛋    2个  

牛奶    90g  

淡奶油    50g  

炼乳    20g  

黄桃    半个  

葡萄干    20粒  

蛋挞皮    10个  

全蛋水果蛋挞的做法

牛奶、淡奶油、炼乳一起搅匀

加入鸡蛋搅匀

准备蛋挞皮，将半个黄桃切小，分在五个蛋挞皮里；20粒葡萄干分在剩下五个蛋挞皮里

将蛋挞液分装，7到9分满

烤箱200°预热10分钟

上下烤200°，30分钟（我的是长帝烤箱）

出炉啦~

小贴士

炼乳可以依据各人口味添加；蛋挞皮需要提前解冻

吃够了传统蛋挞，试试美味水果蛋挞，你知道是如何做的吗？

吃够了传统蛋挞，试试美味水果蛋挞，你知道是如何做的吗？

有些家长，喜爱在家里给孩子们做蛋挞，这也是一种美味经济实惠挑选。如今，许多市面上的蛋挞皮，品质都很好，免去了自己动手做挞皮的烦恼，这令自己在家里做蛋挞一瞬间越来越soeasy！

自己在家里做蛋挞，种类相对性简单，基本上都是传统千层酥皮或萄式蛋黄酥，用材会相对单一，那样时间长了，小朋友们就很容易吃够了、吃腻了。还在做传统式蛋黄酥吗？共享美味可口水果蛋挞，味儿没输外边西餐店。今日，朋友们介绍一款新鲜水果蛋挞的做法，在以往萄式蛋黄酥的前提下，加入喜欢的水果，浓香酥脆的挞皮、柔嫩爽滑的挞心，假如再搭配上新鲜水果淡淡清香甜美，想想都是快乐的事情！水果可以采用熟透的香蕉、香醇的番木瓜、清甜的青芒……总而言之，是你喜欢的各色各样新鲜水果，随心所欲的挑选。你还在等什么，下面我们只做吧！

水果蛋挞（12个使用量）制作流程

1、这一次我选用的是“东菱三明治早餐机”带有的锅子来加温挞液里边的奶制品，娇小玲珑，火力点尺寸无拘无束管控，比上灶加温方便省时省力得多。称量鲜奶油110克、纯奶80克、白砂糖40克、炼奶8克，倒进锅子中。调成中火，逐渐迟缓加温，一边加温、一边拌和，至白砂糖彻底溶化就可以了，无需等待奶锅烧开。

2、把奶锅室内温度当然晾凉，等待的全过程能够解决新鲜水果。采用你喜欢的众多水果，常见的有熟透的香蕉、香醇的番木瓜、清甜的青芒，根据自身喜好，无拘无束挑选。此次，我各自进行了香蕉苹果蛋黄酥与青芒蛋黄酥各6个。采用香蕉苹果、青芒各1个，香蕉苹果削皮，弄成1cm大小的小香蕉苹果丁；芒果切下大半个，用尖刀划到1公分厚为的青芒格子。

3、在完全晾凉的奶锅内添加鸡蛋黄2个、蛋糕粉8克，不断调均匀，凭借硅胶铲，在大锅壁把蛋糕粉颗粒物抹散。

4、以下是最关键一步，配制好一点的挞液，一定能过细筛2遍，由于配制好一点的挞液表层容易产生大泡，在烤制的过程当中易烤焦发黑，通过筛粉的挞液，烤出来的蛋黄酥也非常的细致软嫩。

5、把蛋挞皮从冰箱冷冻取出，室内温度闲置5min，每一个蛋挞皮底端放进3块芒果丁或香蕉苹果丁。

6、把筛粉的细致蛋挞液用勺子盛取适量到蛋挞皮内，挞液谨记要“七分满”。太多，在烤制的过程当中挞皮收缩，容易造成挞液外溢；太少，很容易把挞液烤硬，丧失软嫩口感。

7、提早预热烤箱，上下火200度，把生蛋黄酥放进烘烤盘，置电烤箱中高层，烤20-23min，在最后5分钟左右要紧密观查，见到表层发生标志性“黑点儿”马上把蛋黄酥从电烤箱内取下。吃够了传统式蛋黄酥，试一下这美味可口水果蛋挞，味儿没输一切西餐店。刚出来电烤箱的蛋黄酥，挞皮浓香松脆、挞心柔嫩爽滑，舔着一小口，挞皮一瞬间便会在口腔里面崩裂，挞心的软嫩混杂着青芒或香蕉苹果的浓香香甜，对于整个味觉浓浓的善待！

水果做菜菜谱大全

在炎炎夏日里,闷热的天气总让人提不起胃口,这个时候不妨尝试一下用水果做菜，那么如何用水果做菜呢?以下是我为您整理的有关水果做菜菜谱大全资料，希望对你有帮助。

水果做菜菜谱一：水果蛋挞

草莓与猕猴桃的季节，做成蛋挞，大人和孩子都很爱吃哦～

用料

蛋黄 两只

动物淡奶油 110ml

纯牛奶 115ml

塔皮 12个

草莓碎 大个约三只

猕猴桃碎 一只

炼乳 5g

糖粉 25g

水果蛋挞的做法

蛋黄，炼乳，糖粉，纯牛奶，淡奶油统统倒在容器里搅匀即可。

取12只塔皮，倒七分满的步骤一原料。

上下火120°烤约15分钟，待蛋挞稍有虎皮色时取出。

将草莓碎与猕猴桃碎放入蛋挞中，由于我比较爱吃水果，所以蛋液只倒了七分满，这样可以多放水果也不会使蛋液溢出。

再入烤箱，五到十分钟即可!

小贴士

每款烤箱都有自己的脾气，大家要根据自己的烤箱来控制时间与火候，不喜欢水果的可以多放蛋液在塔皮里，蛋挞隔夜就不好吃了，尽量当天食用。

水果做菜菜谱二：彩虹水果荟

水果的颜色真是美丽!不必拘泥于水果的种类，各种颜色的都可以~

用料

草莓 几个

苹果 一个

猕猴桃 一个

葡萄 一挂

芒果 一个

木瓜 半个

彩虹水果荟的做法

各种水果洗净去皮切块

按“红橙黄白绿紫”的顺序摆放

完了

水果做菜菜谱三：【水果圣诞树】

其实我原本想的标题并不是【如何让你的圣诞节下起雪来】，而是【你的圣诞节需要一根胡萝卜】，然而所有人都制止了我……

用料

苹果 1个

胡萝卜 1根

草莓 2斤

黑葡萄 适量

樱桃 适量

猕猴桃 适量

哈密瓜 1个

杨桃 1个

金桔 几颗

糖霜 少许

【水果圣诞树】的做法

苹果削掉底部1/4，切面贴底。胡萝卜切到合适长度，底部插牙签，插一半露一半。露出的那一半牙签插在苹果顶部。看看站得直不直。

牙签插成在苹果和胡萝卜上，呈树枝形状，上部分插深一些，下部分插浅一些，这样远看是个三角形。先在胡萝卜下半根2/3区域，垫一些小块的哈密瓜。插上大水果：草莓、金桔、大块哈密瓜等等。不要每根牙签上都插，适当留空隙。

空隙填满小水果：紫葡萄、樱桃等等。有些不用插在牙签上，可以直接塞在缝隙里。还空下来的牙签头，把猕猴桃片挂上去。是的，挂。底部也可以摆一些猕猴桃片装点。

杨桃自带五角星，所以我直接拿来装点最顶部。如果没有杨桃，把哈密瓜切个五角星也是可以的。撒糖霜，才是White Christmas.

小贴士

1、苹果要小，胡萝卜要短(胡萝卜跟两个苹果叠起来的高度差不多)。因为把树干控制得小一些，做起来会轻松许多。

2、用紫黑葡萄压阵，只有沉一点的颜色才衬得出草莓和哈密瓜。

水果做菜菜谱四：水果小汤圆

用料

小汤圆 若干

猕猴桃

火龙果

草莓

水果小汤圆的做法

将水果切小丁

烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了

将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可吃拉

还可以加点糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃

小贴士

1、还可以加点糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。

2、汤圆为糯米食品不要吃太多哦;

3、儿童请在 *** 监护下吃汤圆;

水果蛋挞成分解析



7、原味蛋挞：

主料：鸡蛋100g，牛奶200ml，低筋面粉10g，蛋挞皮7个

辅料：糖10g，炼乳10g

做法：提前十分钟把蛋挞皮解冻准备好的牛奶，雀巢的炼奶，两个鸡蛋就好，先把牛奶糖炼乳倒入小锅中，放入糖稍微加热，促进糖分的融化，只需要鸡蛋黄，可以用蛋清分离器，把蛋清搅匀，待刚才加热的冷却之后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀，倒入解冻好的蛋挞皮里，放入烤箱开始烤，我用的烘烤，十五分钟左右即可。



8、葡式蛋挞：

主料：牛奶90ml，全蛋1个，蛋黄2个，蛋挞皮9个

辅料：白砂糖40g，淡奶油130ml

做法：准备所有材料，把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化，晾凉，倒入130ml淡奶油，另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散，将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中，将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质，把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了，烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可。



9、草莓蛋挞：

主料：蛋挞皮11个，淡奶油150ml，牛奶80ml

辅料：草莓3颗，炼奶8g，低筋面粉10g，砂糖30g，鸡蛋黄2个

做法：准备材料，把草莓洗净切小块，把淡奶油倒入大盆，加入牛奶，加入炼奶，加入砂糖隔水加热至溶化，放凉加入蛋黄打匀，筛入面粉打匀，把蛋挞液过滤，把草莓放入蛋挞皮中，倒入蛋挞液8分满，210度预热烤箱，上下火，中下层 25分钟，烤好后，拿出，放成有点暖就可以食用

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