今天给各位分享水果罐头的知识，其中也会对水果罐头的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
水果罐头的做法
水果罐头可以添加自己喜欢的品味，而且易于保存，不过自己制作水果罐头更加安全。
1、煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火。要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
2、趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
3、用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，更好度能够一口吃掉一块。如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣。等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
中国十大名牌水果罐头
1、林家铺子
品牌创立时间：1996年
林家铺子是大连林家铺子食品股份有限公司旗下的罐头品牌，公司成立于1996年，是东北地区规模较大的罐装食品生产企业，主要提供各种肉类罐头和水果罐头，产品以新鲜、健康、美味著称。
2、真心罐头
品牌创立时间：1990年
真心罐头创立于1990年，是国内知名的水果罐头品牌，隶属于大连真心罐头食品有限公司，公司专业从事水果罐头和水果饮品的研发、生产和销售，产品种类丰富，畅销全国各大省市。
3、欢乐家HUANLEJIA
品牌创立时间：2001年
欢乐家是欢乐家食品集团股份有限公司旗下知名的水果罐头品牌，公司创建于2001年，专业生产经营各种果汁饮料和水果罐头产品，致力于为广大消费者提供营养健康美味的食品饮品。
4、天同时代
品牌创立时间：2003年
天同时代成立于2003年，是山东天同食品有限公司旗下品牌，也是中国十大罐头品牌排行之一，公司专注于水果罐头的研发、生产和销售，产品在国内外市场都很受欢迎。
5、丰岛
品牌创立时间：1993年
丰岛是丰岛控股集团有限公司旗下品牌，公司始创于1993年，主要经营鲜切花卉和休闲食品，其生产的鲜果捞水果罐头营养美味，深受消费者青睐。
6、果秀
品牌创立时间：1997年
果秀品牌创建于1997年，隶属于湖南果秀食品有限公司，公司是国内知名的蜜桔罐头供应商，除蜜桔罐头外，也提供黄桃罐头、芒果罐头等，产品凭借着优良的品质畅销于世界各地。
7、康发Kangfa
品牌创立时间：1989年
康发是临沂市康发食品饮料有限公司旗下品牌，公司始建于1989年，是山东省规模较大的果蔬罐头生产企业，旗下产品品种丰富，安全健康，老少皆宜，赢得了广大消费者的赞誉。
8、同发TONGFA
品牌创立时间：1992年
同发始创于1992年，是福建同发食品集团有限公司旗下品牌，公司专业从事罐装食品的生产加工，产品在国内市场占据着很高的市场份额。
9、紫山ZISHAN
品牌创立时间：1984年
紫山是福建紫山集团旗下的品牌，集团创立于1984年，主要经营罐头和酱菜等产品，产品品质可靠，畅销于世界60多个国家和地区。
10、喜多多
品牌创立时间：1997年
喜多多是福建省泉州喜多多食品有限公司旗下品牌，公司成立于1997年，专业从事罐头食品的研发、生产和销售，致力于为广大消费者提供优质、天然、健康的产品。
水果罐头是什么？
这里的水果罐头主要指的是“黄桃水果罐头”。其实这个梗还离不开谐音梗，“桃”谐音“逃”，寓意吃了桃罐头，就能从病痛里逃出来。白桃还因此被歧视了，因它谐音“白逃”。
在东北来说如果一个小孩生病住院，吃药打针总得哄着劝着，这个时候又甜又软的黄桃罐头再合适不过，并且吃水果做的罐头，总比吃糖更健康。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、菠萝蜜罐头、橘子罐头等。原料：各类水果，白砂糖，食用香精等。
“黄桃罐头神”爆火，“凉茶神”和南方孩子不服！这是什么仪式感？
其实90后的我体验比较深刻，小时候家里没钱买一个黄桃罐头都是一件比较奢侈的事情，因此在我们家里逢年过节都会买个黄桃罐头吃，由此黄桃罐头也就成为了孩子们的更爱，孩子生病没胃口的时候以及孩子表现好了都会给个黄桃罐头吃，甜丝丝的还开胃，有时候吃个黄桃罐头鼻子也不堵了，嗓子也不疼了，延续至今很多人还爱吃黄桃罐头！
有老一辈人一直说吃黄桃罐头寓意“逃出灾难”，虽然同音不同字，但是有很多美好都存在这个食物中，人们也都擅长将自己的情感寄托在物品之上！到了年纪大了之后很多人都是远走他乡去求学或者去工作，但是小时候的家乡味道却一直都没有忘记，“黄桃罐头神”的说法就广为流传，用来寄托大家的思乡之情！其实不仅山东这样的北方城市有特殊的味道，南方的很多城市都有一些记忆中的美食！比如河南的胡辣汤！天津的 *** 花和煎饼果子！四川和重庆的火锅，这些受到很多地区人们的喜爱，广为流传！
其实这并不是神的力量，只不过人们找寻到的一点心灵慰藉罢了！所以北方生病了吃黄桃罐头和南方生病了喝凉茶是一样重要的！但是每个人的口味不同，这些并不能代表全部人的意见！但是大家能够喜爱一件东西也是一件非常不错的事情，最主要的还是希望制作这些东西的商家能够更加用心，保证我们的食品安全！
黄桃罐头在我们中国的餐桌上出现就像饺子一样，可以说是我们接待客人的最高礼仪了！黄桃罐头在冬天的时候放到热乎的炕上暖合一下拿出来吃，然而等到夏天的时候我们将黄桃罐头放在冰箱冰镇一会再吃简直是绝绝子！非常棒！但是再好吃的东西也不要一下吃很多哦，小心我们的肠胃受到伤害！
水果罐头的营养怎么样？能和新鲜水果相比吗？
水果罐头的营养怎么样？新鲜水果，尤其是当季水果，含有大量的水分、维生素和矿物质。水果罐头属于加工食品，是指经过水果加工、罐装、封口、加热、杀菌等工序加工而成的罐头食品。主要原料是水果，辅料是盐、糖、醋等。经加工，含量一般增加的成分是碳水化合物和钠，矿物质（钙、铁、钾）略有增加，膳食纤维变化不大，而损失较大的是维生素C、胡萝卜素。因此，罐装水果的营养价值不如新鲜水果。由于新鲜水果主要在日常生活中食用，罐装水果适合偶尔品尝和品尝。
水果罐头与新鲜的水果相比，葡萄糖和果糖的含量明显升高，同时为了增加水果罐头的保存时间，人为增加了蔗糖，这些糖分的增加，加剧了肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、脂肪肝、痛风等慢性代谢性疾病的风险。与新鲜水果比较，罐头水果膳食纤维含量明显下降，这导致葡萄糖进入血液时间明显加快，胰岛素分泌过多，增加了胰岛负担。罐头食品在加工罐头食品的时候，会加入各种添加剂，出于防腐的需要，会加入各种助剂，这些化学制剂在短期内对人体没有明显的伤害，但是在长期的食用过程中，有害物质会逐步的积累在肝脏内，对人体造成影响。
不过除此之外，关于水果罐头还有一些事情是需要说明的——有关于防腐剂。确实在很多人的认知中水果罐头为了保质期考虑一定会加入大量的防腐剂，但实际上按照正经厂商的操作罐头在封装之前之后都会经过杀菌这一流程，而被封装之后罐头内细菌也是很难繁殖的，所以添加防腐剂反而就成了十分多余且浪费成本的事情，一般是没人会做的。
正规的罐头不需要加入防腐剂，一般密封包装，严格的杀菌之后，会达到商业无菌，常温下保存也不会变质。国家标准规定添加防腐剂的罐头食品是不允许 *** 的，只有有些违法企业利用防腐剂遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当，抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。
十五种水果罐头做法
水果罐头的制作方法：
主料：黄桃十斤、盐少许、冰糖600克。
辅料：甘草（没有可省略）5克。
步骤：
1、黄桃去皮去核，切成块，如果瓶子不大，不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟，防止变色。
2、泡好后沥去水，放入冰糖。（可按自己口味调整，不建议放太少，会影响保质期）
3、倒入清水，不要太多，没过黄桃就可以，放入甘草，没有可以省略。记得放少许盐，会更好吃。
4、大火煮开后改中火，煮到自己喜欢的软硬度，但不要煮太软会影响口感。
5、装瓶方法：煮好后马上装瓶，先装果肉，八九分满后再倒糖水，然后盖上盖子倒扣放凉，这样瓶子里是类似真空的状态，会保存更长时间。
水果罐头的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水果罐头的制作方法、水果罐头的信息别忘了在本站进行查找喔。
