1、温度。柿子喜欢在温暖的环境中生长，它可以种植在年平均温度为10-22度的环境中。南方的平均气温很高，因此不适合种植。当温度过高时，很容易出现晒伤现象。北方的温度平均每年都适合种植，但应注意冬季温度低，有必要做好防寒工作，植物不会造成冻伤。柿子这种植物在休眠期间具有很强的抵御严寒的能力，并且可以在零下15-20度的温度下安全的越冬。
2、水分。柿子植物高大，根系相对发达，深埋于地下。因此，柿子具有很强的抗旱性，对水的需求并不严格。在年降水量为450毫米的地区，它可以在没有浇水的情况下正常生长。但是，在干燥期间，必须适当的进行浇水，以免影响根系的生长和发育。在降水量大的地区，应采取排水和防洪措施，如果土壤积水，无法及时排出，会影响柿子树生长。
3、光照。柿子树还是比较喜欢光的，种植时光照条件极为重要。它在光线充足环境下生长。枝条长得厚，叶子更绿，花蕾分化更多，过时颜色更加鲜艳，对糖分积累也有益可改善口感。在光照不足的环境中，植物生长缓慢，花芽分化小，果时品质差，味道相对尴尬。
