发布信息
登陆/注册

生活服务 

当前位置： 首页 生活服务 正文

爆炒鸡胗怎么做

     2024-03-20 08:48:21     21
7分钟前

1、材料：净鸡胗300克、水发木耳35克、玉兰片25克、豆瓣葱5克、姜末5克、香菜段15克、食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克。

2、在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。

3、500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出控干油备用。

4、锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡

5、迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。

原文链接：http://www.36sw.com/news/484950.html，转载和复制请保留此链接。
以上就是关于爆炒鸡胗怎么做全部的内容，关注我们，带您了解更多相关内容。
关键词： 料酒 锅中 放入

相关内容 查看全部