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     2024-04-20 00:25:44     0
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      她,开着几百万的玛莎利蒂在中州路飞驰,钱庄贷款却有第一百货商店万,反抗在生与死的边际

    她,每天开比亚迪左右班,却还在为几十万的房贷烦恼,生存在胎生炽热之中

    她,每天挤9路公共交通车从老城到涧西,入款有十万,生存的清闲却又迷惑

    三人在迷惑重逢理想搏斗全力胜利

    />          春天开放的白花           余继聪  春天开放的花很多,我最有感情的是白花,家乡云南有人也叫它苦刺花

      据在北京、长沙等地工作过的二舅说,北方和湖南以东都没有白花

      苦刺花树茎杆有刺,叶羽状且小,花小如麦粒,色白

      有些山上,树杆高大的树很少,比如松树、麻栗树、沙老树,就多野草,多橄榄树,还有这种矮小的荆棘类苦刺花

      苦刺花,虽不起眼,但因其多,一直长到公路两旁,五步一丛,十步一片,白花花开满一座座山,且是开在万物枯寂肃杀的隆冬时节,所以也蔚为壮观,很生动迷人

      其实,山茶花艳丽迷人,却无多大实用价值;苦刺花虽无多大观赏价值,登不了大雅之堂,却是山中一道美味

      上山放牛羊的人,手里提个小提箩,一边放牛羊,一边采摘苦刺花,回到家中,倒入一个竹箩,挂到溪水里任溪水冲漂

    数日后取出,其苦味多已漂流而去,微苦中泛出淡淡清香味

    此时,以之炖腊肉,炖火腿,炖羊肉,炖牛肉,以之炒青蚕豆米,以之炖蚕豆米,以之炒豆豉,以之做咸菜,都清凉、清香、诱人,有山野精灵韵味

      楚雄为彝族自治州,人多爱吃山羊肉

    杀羊,煮羊汤锅,是彝族待客的最高礼节

    所以,楚雄的羊肉火锅店最多,生意也最红火

    羊食百花百草百叶,羊肉谓之百花肉,或者草百肉;苦刺花,采自山坡,都是地道天然食品

    吃山羊肉、苦刺花和蕨菜,赏山茶花,“不亦快哉!”还有红烧肉炖蕨菜,山鸡炖香菌等等,毫无农药化肥污染

    羊肉火锅店门口、桌边摆满一盆盆山茶花

    山鸡、山羊、苦刺花、野香菌、蕨菜,大土,土得好,土得诱人;山茶花高贵雅丽,雅得好,高雅之人才食大土之物,赏大雅之花

      我爱吃苦刺花

    乡村里难买到新鲜肉,就常常吃腊肉

    每年严寒的冬腊月里,杀年猪,用盐巴搓揉透了,投入大缸浸泡腌制十几天,然后捞出来晾干

    经过正月二月干燥的风吹,可能是把阳光的味道,野花的味道,泥土的味道吹进去多了,浸入了骨肉,腊肉就很香了

      我是乡村子弟,小时候吃习惯了腊肉,现在总吃不惯新鲜肉,无论怎样烹炒煮炸,佐之以大蒜头、红蒜苗、青葱、生姜、新鲜辣椒、晒干的红辣椒,总觉得鲜肉还是很腥气

    腊肉的味道已经深入我的骨髓

      总是固执地嗜好吃腊肉,根深蒂固了

    人家笑我“乡巴佬吃不来盖碗茶”,意思是我土气,进了城还不吃新鲜肉,偏偏要吃哈喇的腊肉

    我一笑置之

    对腊肉的偏爱依然如故

      本来,像我这样的乡村子弟,好不容易扎进城里来,确实应该享享福,在有人眼里,能够天天吃新鲜菜,包括鲜肉,就是一种幸福

    可我就是贱人的命,就是爱吃腊肉

      有些城里人,把腊肉统称火腿或者臭肉,因为腌制腊肉难以掌握用盐巴的分量,放多了太咸,放少了又容易变臭

    特别是火腿,不论放多少盐巴,苍蝇好象总能找到骨头缝钻进去,下子,然后长出吓人的肉蛆,糟蹋了最好的肉

      火腿是用年猪的后退腌制

    农家大多只杀得起一头猪,以前有的人家还杀不起年猪

    所以,一般农家每年都只有只个火腿,很金贵,平时大多舍不得吃,只用来待贵客,或者省着到来年中秋节或者过年吃

      进入雨季,腊肉受潮,容易边哈喇,却也不能掩盖其香味

    好的腊肉,一切开就可以闻其香

    乡村一户人家煮腊肉,往往满村子都香

      我爱吃的,就是白花煮腊肉

    新鲜白花,发开的干白花都行,跟腊肉一起煮,腊肉香,可以去除白花的苦味

    白花清香清凉,可以去除腊肉的哈喇味道

    如此煮出的腊肉和白花腊香而无哈喇味,清香而无苦味,很鲜美,汤也很鲜美

      如果没有白花,腊肉的香味中,就难免有一丝哈喇

    

      我在我封闭的房间里低头转悠着,思考着如何在创作上能有所突破有所进展,可是,大半天人生的时光已经过去了,而我的头脑越来越混乱不堪,内心越来越烦躁不安

    我感到是自己把自己关进了一间牢房,然后自己在想着法子折磨自己——自己逃脱不了自己对自己的羁绊,自己不能摆脱自己对自己的困缚,自己无法跳出自己给自己设下的陷阱……唉,我只好躺下来,放弃自己对自己的所有要求,让大脑和心灵得到片刻的放松与休息

    

    历次还家,简大略单的几样菜蔬

    母亲也能变出许多把戏,经心创造成甘甜美味的饭菜

    母亲在,家就在

    家人的聚会和亲和就在,不管走到天南地北、不管身处何地

    都不妨聚是一团火,散是满天星

    那分散出太阳光彩和芬芳的铺盖,洗得发亮的褥单和衣物

    洁身自好的屋子和天井,一律无序的家用物事

    都能让民心生和缓,心生冲动和留恋

    那是爱,大略却不失稳重

    

      远远地,我就看到门口有个身影在动

    是她,没错,是帷幔!我能感觉出来

    她当然也知道是我

    

    

    

    

    

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