潜热储存则是利用材料由固态熔化为液态时需要大量熔解热的特性来吸收储存热量，热量释放后介质回到固态，相变反复循环形成贮存、释放热量的过程。这些技术使用如熔盐、混凝土、铝合金或岩石材料等介质将热量存储于绝热容器中，使用广泛的技术路线是熔盐和聚光太阳能（CSP）发电设施相结合。热能可以以显热、潜热或两者兼有的形式储存，即可通过改变介质温度、改变介质材料状态或热化学热反应等来储存热能。
以氢储能为例，氢储能是过通过燃料电池将氢气转化为电能的技术，氢储能系统主要由制氢系统、储氢系统、氢发电系统三个部分组成。目前制氢路线主要包括煤炭制氢（价格低廉，但设备成本高、碳排放量大）、制氢和可再生能源制氢（主要指将太阳能、风能等间歇性可再生能源余电或无法并网的弃电，通过电解水制氢），其中可再生能源制氢为发展重点。
储能应用于电力系统，可以弥补电力系统中缺失的储、放功能，是保障清洁能源大规模发展和电网安全经济运行的关键。储能在改变电能生产、输送和使用同步完成的规模，使得实时平衡的刚性电力系统变得更加柔性，特别是在平抑大规模清洁能源发电接入电网带来的波动性方面尤为突出。随着能源体系的更新升级，双碳目标的推进，以太阳能、风能为首的可再生能源开始被广泛利用。由于风电、光伏受天气影响较大，具有很大的不稳定性，因此储能技术起到至关重要的作用。有观点认为，风光储结合很有可能成为未来新能源发展趋势。
很多人都有一个常见的误区，那就是太阳能电池板在冬季不起作用。恰恰相反，低温反而会提高太阳能电池板的输出功率。但是太阳能电池板在冬天被积雪覆盖，确实会影响发电量。所以太阳能系统在冬天也不是没有作用的。冬季光伏电站发电量变少了，不必紧张，这是正常现象，因为冬天的日照长度变小。但由于冬天气温低，反而有利于光伏发电，对使用寿命也起到一个很好的保护作用。另外在冬季还是要注意电站的维护和保养，注意清理灰尘和积雪。
