食材大概有3个，分别是青椒、面筋泡、肉馅。看到面筋泡和肉馅就会想到“面筋塞肉”，今天的确是一道面筋塞肉，不过不是红烧而是和青椒一块炒一炒，这面筋吸满了青椒的香味更是让人食欲大增，一口鲜嫩多汁，还有浓浓肉香紧随而至，一口一个下饭无敌，值得试一试。
详细做法且看如下步骤分解：
——青椒面筋塞肉——
食材准备：面筋泡适量，青椒适量，猪肉一块，蒜末，葱姜，干虾皮一小把，生抽，蚝油，食盐，菜籽油适量，干淀粉
第一步：先来准备一块猪肉，去皮后切块放入绞肉机中，加入一些葱姜、干虾皮、食盐、生抽和蚝油开机搅碎成肉末，而后再加入一些干淀粉再次开机搅拌均匀，如果有些干的就再加入一些凉水搅匀即可。拌好的肉末倒出用手抓起摔打一些时间，可以帮助肉馅上劲，吃起来口感更好。
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